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menu del giorno

Menu of the Day

ANTIPASTI | STARTING Smakafam Souffle’ | Smakafam Salty Souffle’ Torta salata trentina  (uova, cotto, pomodorini, zucchine e altre verdure, farina, sale, pepe) + fettine di Speck dal Marcante e 1 … Continue reading Menu of the Day

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PRIMI PIATTI | FIRST COURSES Orzotto della Marcanta | Marcanta’s Pearl Barley Soup Orzo perlato, sedano, carote, cipolla, patate e, se di stagione, fagioli di Lamon + Trentingrana grattugiato |Pearl … Continue reading Menu of the day

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PRIMI PIATTI | FIRST COURSES Kanederlotti con Funghi Porcini| Kanederli +sautéed Porcini Mushsooms Kanederli di pane, latte, formaggi e salumi vari, uova, cotti nel brodo e serviti asciutti e tiepidi, … Continue reading Menu of the Day

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PRIMI PIATTI | FIRST COURSES Pasticcio delle Dolomiti | Pie Dough from Dolomites Pasta di grano duro, Formaggi di Malga, Prosciutto cotto, Besciamella (latte, farina, burro) passato al forno Pasta, … Continue reading Menu of the day

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PRIMI PIATTI | FIRST COURSES Pasticcio delle Dolomiti | Pie Dough from Dolomites Pasta di grano duro, Formaggi di Malga, Prosciutto cotto, Besciamella (latte, farina, burro) passato al forno Pasta, … Continue reading Menu of the Day

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