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ANTIPASTI | STARTING New Crostoni Alpini | Alpine Bread Crostoni Crostoni di pane con Burro di Malga, Trota salmonata, Salmerino, Speck di Trota affumicati a freddo, uova di Salmerino e … Continue reading Menu of the Day →

ANTIPASTI | STARTING Smakafam Souffle’ | Smakafam Salty Souffle’ Torta salata trentina  (uova, cotto, pomodorini, zucchine e altre verdure, farina, sale, pepe) + fettine di Speck dal Marcante e 1 … Continue reading Menu of the Day →

ANTIPASTI | STARTINGS AGRUMATA DI CERVO | CITRUS FRUIT DEER Carne Salada di Cervo marinata in Agrumi, Patate lesse, Formaggio Casolet della Val di Rabbi, Olive nere, Arance fresche, Olio … Continue reading Menu of the Day →

ANTIPASTI | STARTINGS EXCELSIOR Nr 2 Fette di pane tostato, NE 2 FETTE DI  Speck di Trota Trentina, burro di Malga e mela della Val di Non | Nr 2 … Continue reading Menu of the Day →

ANTIPASTI | STARTINGS Sfiziosità stagionali | Seasonal delicatessen NEW AGRUMATA DI TORRENTE | CREEK CITRUS FRUIT Trota marinata, Uova di Salmerino con lacrime di agrumi, Patate lesse, Ulidea, Arance fresche, … Continue reading Menu of the Day →

ANTIPASTI |STARTINGS Sfiziosità stagionali | Seasonal delicatessen NEW AGRUMATA DI TORRENTE | CREEK CITRUS FRUIT Trota marinata, Uova di Salmerino con lacrime di agrumi, Patate lesse, Ulidea, Arance fresche, Olio … Continue reading Menu of the Day →

INSALATE DI MONTAGNA | MOUNTAIN SALADS NEW POLLO DEL BRENTA | CHICKEN FRON BRENTA Cavolo cappuccio, insalata, radicchio rosso, Pollo, formaggio medio stagionato di Malga  | Cabbage. Salad, red Radicchio, … Continue reading Menu of the Day →

ANTIPASTI | STARTINGS EXCELSIOR Nr 2 Fette di pane tostato, NE 2 FETTE DI  Speck di Trota Trentina, burro di Malga e mela della Val di Non | Nr 2 … Continue reading Menu of the Day →

PRIMI & ZUPPE | FIRST & SOUPS Semplici, nutrienti, leggeri | Simple, light, nutritious NEW STRANGOLA in ROSSO | NEW STRANGOLA in RED Strangolapreti (pane, verdure cotte, latte, formaggio) Lucanica … Continue reading Menu of the Day →