ANTIPASTI | STARTINGS
AGRUMATA DI CERVO | CITRUS FRUIT DEER
Carne Salada di Cervo marinata in Agrumi, Patate lesse, Formaggio Casolet della Val di Rabbi, Olive nere, Arance fresche, Olio extravergine | Carne Salada of Deer marinated in Citrus Fruits, boiled Potatoes, Casolet Cheese from Rabbi Valley, fresh Oranges, EVO
€ 9,50 cad. | each person
PRIMI & ZUPPE | FIRST & SOUPS
STRANGOLA- MARCANTE | STRANGOLA MARCANTE’S
Strangolapreti (pane, verdure cotte, latte, formaggio con burro o ragù di carne Trentina) ai 4 formaggi (Gorgonzola, Trentingrana, Crucolo, Nostrano) | Spinach Dumplings with 4 different kind of Cheeses (Gorgonzola, Trentingrana, Crucolo, Nostrano)
€ 11,00 cad. | each person
ZUPPA ALLA MONTANARA |MOUNTAIN SOUP
Vellutata di Patate, Carote e Cipolla; Orzo perlato, Olio Extravergine + Trentingrana grattugiato | Pearl Barley Cream of Potatoes, Carrots and Onions, EVO + grated Trentingrana
€ 8,50 cad. | each person
INSALATE DI MONTAGNA | MOUNTAIN SALADS
NEW PATATE DE LA TOSA* | TOSA*’S POTATO SALAD
Patate lesse, Erba Cipollina, Uovo, Carne Salada, Senape di Lamponi, Aceto Balsamico di mela, punta di Panna acida, Formaggio di Capra delicato| Boiled Potatoes, Chives, a bit of Raspberry Mustard, Sour Cream and Balsamic Vinegar of Apple, Delicated Goat Cheese |*Tosa è una ragazza giovane e bella, ma anche una cima delle Dolomiti di Brenta |Tosa ia a young, beautiful girl and the name of a top of Dolomites of Brenta
€ 10,50 cad. | each person
PANINI ALPINI | ALPINE SANDWICHES
NEW WOOD
Pane caldo, Porchetta Trentina, Formaggio di Malga medio saporito, Verdure (Carote, Zucca, Patate, Cipolla, Zucchine) saltate in padella e caramellate in agrodolce | Fresh cold Bread,Sautéed Pork From Trentino, local Cheese From Malga, sweet and sour caramelized Vegetables (Carrots, Pumpkins, Potatoes, Onions, Zucchini)
€ 8,50 cad. | each person
PIATTI FORTI | MAIN COURSE
NEW GAJARDA
Puntine di Maiale affumicate + Verdure (Carote, Zucca, Patate, Cipolla, Zucchine) saltate in padella e caramellate in agrodolce + Polenta tradizionale | Sweet and sour Pork Tips from Trentino, sweet and sour caramelized Vegetables (Carrots, Pumpkins, Potatoes, Onions, Zucchini) + Traditional Korn Cream (Polenta)
€ 13,50 cad. | each person
RICORDA | REMEMBER
Carta Dei Dolci & Gelati Artigianali | Handmade Dessert & Ice Cream Menu
Ogni modifica personalizzata comporta un plus di € 1,00 | Every menu change + € 1,00
Coperto € 1,00 a persona | Covered € 1,00 each person