Menu del Giorno

Menu del Giorno

menu del giorno dal Marcante

PRIMI & ZUPPE | FIRST & SOUPS

Semplici, nutrienti, leggeri | Simple, light, nutritious

NEW STRANGOLA in ROSSO | NEW STRANGOLA in RED

Strangolapreti (pane, verdure cotte, latte, formaggio) Lucanica Trentina, formaggio fuso, sugo di pomodoro (se lo si desidera) | Spinach Dumplings with Sausage  from Trentino, melted Cheeses, Tomato Sauce (in you like)

€ 11,00 cad. | each person

NEW MUKKOLA ZUPPA| MUKKOLA SOUP

Orzo perlato, Sedano, Carote, Cipolla, Patate cotte nel latte e condite con fettine di Speck saltate in padella + Trentingrana grattugiato – Per i vegetariani è possibile senza Speck | Pearl Barley, Celery, Carrots, Potatoes, Onions, and Speck sautéed + grated Trentingrana – For vegetarian it’s possbile without Speck

€ 8,50 cad. | each person

PIATTI FORTI | MAIN COURSE

Rustici, essenziali, tradizionali | Rustic, essential, traditional

NEW  ARISTA ZIO FONSO | UNCLE FONSO’S PORK LOIN

Lonza di Maiale cotta nel Latte Trentino con contorno di Mele Renette della Val di Non stufate + Polenta tradizionale | Pork Loin cooked in Milk from Trentino with Rennet Apples from Val di Non stew + Traditional Korn Cream (Polenta)

 € 13,50 cad. | each person

SALUMI & FORMAGGI | SALAMI AND CHEESES

Ciascuno di questi prodotti nasconde una storia che saremo lieti di raccontarvi | Each one of these products has its own history that we would gladly narrate to you

NEW SPEKKONE

Speck dal Marcante, Speck cotto, Cuore di Speck (maiale italiano), Speck d’oca,  Cervo  e Capriolo|Dal Marcante Speck, Cooked Speck, Heart of Speck (Italian Pork); Deer, Roe, and Goose Speck

 € 13,50 cad. | each person

PANINI ALPINI | ALPINE SANDWICHES

Un panino ci da il senso di libertà, se profuma di montagna ancor di più! | A sandwich tastes of freedom, with an alpine scent it’s even better!

NEW BIS PORK

Panino caldo, Arista di Maiale cotta nel Latte Trentino, fettine di Pancetta/Lardo, striscioline di radicchio rosso e formaggio Cevedale | Fresh cold Bread, Pork Loin cooked in Milk from Trentino, Bacon or Lard, Cevedale Cheese

 € 9,50 cad. | each person

INSALATE DI MONTAGNA | MOUNTAIN SALADS

Fresche delizie |  Fresh pleasures

NEW PERE & FORMAI* | PEARS & CHEESES*

Insalatina Verde, Rucola, Pere, Noci, 3 formaggi di Malga fra cui il Trentingrana, Aceto Balsamico di Mela, Noci – *Al contadin non far sapere quanto è buono il formaggio con le pere! | Green Salad, Arugola, Pears, 3 Kind of Cheeses form Malga, the most importanti is Trentingrana, Balsamic Vinegar of Apple, Walnuts * In the past Noblemen said that Farmers didn’t know good taste Pears & Cheeses, so they didn’t eat!

 € 10,50 cad. | each person

RICORDA | REMEMBER

Carta Dei Dolci & Gelati Artigianali | Handmade Dessert & Ice Cream Menu

Ogni modifica personalizzata comporta un plus di € 1,00 | Every menu change + € 1,00

Coperto € 1,00 a persona | Covered € 1,00 each person

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