Menu del Giorno

Menu del Giorno

menu del giorno

ANTIPASTI | STARTING

New Crostoni Alpini | Alpine Bread Crostoni

Crostoni di pane con Burro di Malga, Trota salmonata, Salmerino, Speck di Trota affumicati a freddo, uova di Salmerino e di Trota in gocce di Formaggio di Malga| Bread Crostoni, Speck of Trout, Smoked Trout  & Char, Trout & Char Eggs with Malga Cheese

€ 13,50 cad. | each person

Per 2 persone | 2 persons € 20,00

New Me Piasi | I Like You

Tagliere di salumi e formaggi afrodisiaci di cacciagione, al peperoncino Trentino, al tartufo e formaggi delle Alpi francesi | Plattern of aphrodisiacs Salami & Cheeses: Truffle, Chili Pepper, Game and French Alpine Cheese

€ 12,50 cad. | each person

Per 2 persone | 2 persons € 20,00

PRIMI PIATTI | FIRST COURSES

New Gnocchetti Con Ragu Di Lepre | Hare Ragu Dumplings

Spatzli-Gnocchetti tirolesi di farina di frumento, uovo  con ragù di Lepre in bianco (senza  pomodoro) | Tyrol wheat flour Dumplings, egg,  served with Hare White Ragù (no tomato)

€ 15,50 cad. | each person

New Kanederli Al Puzzone| Kanederli With Puzzone Cheese

Kanederli di pane, latte, formaggi e salumi vari, uova  cotti nel brodo, saltati in padella con Bieta Julienne, Speck dal Marcante e fonduta Puzzone di Moena | Kanederli made of bread, milk, various cured meats and cheeses, egg;  cooked in the brothand, stir-fried with julienne cut Chard, Speck dal Marcante and cheese Puzzone di Moena fondue

€ 15,50 cad. | each person

PIATTI FORTI | MAIN COURSE

New  Tocio De’ La Tosa | Codfish In Wet

Baccalà in umido alla Trentina (in bianco con il latte) e Polenta | Codfish in Wet (cooked with Milk, no Tomato) and Polenta (Korn Cream)

 € 17,50 cad. | each person

New  Lepre In Salmi’ | Hare In Psalms

Lepre in salmì con Verdurine selvatiche e domestiche e Polenta | Hare in psalms with Vegetable and wild Hebs and Polenta (Korn Cream)

 € 17,50 cad. | each person

PANINI ALPINI | ALPINE SANDWICHES

New Masone | New Masone

Pane, 1 foglia di  insalata o radicchio, Speck cotto, formaggio Nostrano de Ciasel, 1 uovo sodo a fette, olio extravergine | Fresh bread, a leaf of salad or radicchio, cooked Speck, local Cheese, 1 egg cut into slices, EVO

 € 7,50 cad. | each person

INSALATE DI MONTAGNA | MOUNTAIN SALADS

Pere & Formai* | Pears & Cheeses*

Insalatina Verde, Rucola, Pere, Noci, 3 formaggi di Malga fra cui il Trentingrana, Aceto Balsamico di Mela, Noci | Green Salad, Arugola, Pears, 3 Kind of Cheeses form Malga, the most importanti is Trentingrana, Balsamic Vinegar of Apple, Walnuts |*Al contadin non far sapere quanto è buono il formaggio con le pere! | In the past Noblemen said that Farmers didn’t know good taste Pears & Cheeses, so they didn’t eat!

 € 10,50 cad. | each person

RICORDA | REMEMBER

Carta Dei Dolci & Gelati Artigianali | Handmade Dessert & Ice Cream Menu

Ogni modifica personalizzata comporta un plus di € 1,00 | Every menu change + € 1,00

Coperto € 1,00 a persona | Covered € 1,00 each person

Shopping Cart

  • No products in the cart.