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Menu del Giorno
ANTIPASTI
CROSTINI GORGONZOLA E LAMPONI
Nr 3 Fette pane tostato, Gorgonzola | Stilton | Roquefort + Lamponi
€ 9,50 cad.
TRIADE DI MELONE
Nr 3 Spiedini di Melone, Formaggio Casolet della Val di Sole e di Rabbi, Speck dal Marcante
€ 7,50 cad.
PRIMI & ZUPPE
TAGLIATELLE AL SUGO DI LEPRE & CO. IN BIANCO
Pasta all’uovo, sugo di coniglio e lepre (coniglio, lepre, lardo, sedano, carote, cipolla, vino, EVO, pepe) + Trentingrana (possibile anche con pasta di grano duro)
€ 13,50 cad.
TORTELLI RIPIENI SALMERINO
Tortelli pasta all’uovo ripieni di pesce di torrente Salmerino (farina, uovo, pesce)* al Burro di Malga fuso, Timo, Trentingrana e Aceto Balsamico di Mela
€ 13,50 cad.
STRANGOLA-GIUDITTA
Strangolapreti (pane, verdure cotte, latte, formaggio con burro) avvolti in verdure saltate in padella in semi crudités e Trentingrana
€ 9,50 cad.
AGOSTINER INSALATA D’ORZO
Orzo perlato lessato, wurstel artigianali di diverse tipologie saltati in padella, pomodorini, olive, formaggio medio stagionato, basilico e Trentingrana
€ 9,50 cad.
SPAZLI DELLA ZIA RICHETTA
Gnocchetti tirolesi tricolore al burro di Malga del Caseificio turnario di Pejo
€ 11,00 cad.
PASTA DI MAMMINA
Pasta Felicetti con ragù tipo Bologna o, a scelta, con pomodoro o EVO o burro di Malga con Trentingrana
€ 8,50 cad.
PIATTI FORTI
SOMMER WURSTEL
3 grandi Spiedini di Wurstel artigianali, verdure grigliate con contorno di Patate al forno
€ 12,50 cad.
SCALDOTTO GARDESANO
Carne Salada di Riva del Garda tagliata a fette, passata al forno, calda al punto giusto + crauti della Val di Gresta + polenta integrale Trentina (senza glutine)
€ 12,50 cad.
Cecco Beppe
Wurstel (Trentini o Meraner o Servelade o Bianchi d’autunno a seconda di ciò che è disponibili al momento) + crauti della Val di Gresta + polenta integrale + misto di formaggi di Malga
€ 12,50 cad.
Disaster
Polenta integrale + formaggi di Malga a diversa stagionatura + Trentingrana grattugiato il tutto passato al forno + Ragù di carne alla Trentina (senza glutine)
€ 12,50 cad.
Per i vegetariani Polenta & Formai è possibile senza ragù
€ 10,00 cad.
SALUMI & FORMAGGI
SE SIETE IN TANTI
BAITONE
(minimo 3 persone – per ogni persona in più + € 9,50 a persona)
Grande tagliere misto di salumi, formaggi e verdure in agrodolce fra le disponibili
€ 29,50 cad.
PER I PICCOLI
BOCCIA
Mini-tagliere a scelta 2 salumi + 1 formaggio | 2 formaggi +1 salume per i bambini
€ 7,50 cad.
PREZIOSO DI SELVAGGINA
Speck e salamini di Selvaggina: Camoscio, Cervo, Capriolo, Cinghiale e Formaggio di Malga Limited Edition super stagionato
€ 19,50 cad.
ADIGE
Speck Dal Marcante + Soppressa o salame del Poeder della Val d’ultimo + Formaggio Nostrano de Ciasel + Caprino di Lagundo + Verdure in agrodolce
€ 10,00 cad. | € 19,50 per 2 persone
GARDESANO
Carpaccio di Carne Salada del Bertoldi, Trentingrana 13 mesi a scaglie, Rucola, Extra Vergine Garda Trentino: Uliva DOP o 46° //
€ 10,00 cad. | € 19,50 per 2 persone
VERTICALI DI FORMAGGI
CAPRE, MELONE & SPECK
Formaggi di capra delicati e medio stagionati, Melone e Speck dal Marcante
€ 15,50 cad.
BLUE SPIRIT
erborinati vaccini e caprini italiani, francesi e britannici a seconda della disponibilità (Stilton, Gorgonzola, Roquefort, Bleu d’Auvergne…), selezionati fra i 10 erborinati da assaggiare almeno una volta nella vita
€ 15,50 cad.
30 E LODE
Nostrano de Casel stravecchio Caseificio di Fondo, Emmental piccante nostrano Dal Marcante Andalo, Erborinato alle Prugne di Dro De Gust Alto Adige, Melata d’abete o Miele dal Marcante
€ 15,50 cad.
SCOPERTA VACCINA E CAPRINA
Malga Val Fontane Valsugana, Lord affogato nel whisky De Gust Alto Adige, Cioncada Val Del Chiese, Gran Capra Lagundo Alto Adige, Mostarda di Rabarbaro Monte Baldo
€ 13,50 cad.
INSALATE DI MONTAGNA
JULIUS SALAD
Wurstel julienne arrostiti in padella, Patate arrosto, Cavolo Cappuccio Insalata, Radicchio Rosso, Formaggio medio stagionato di Malga, senape a richiesta
€ 11,50 cad.
FRAGOLONA
insalatina verde, fragole, noci sgusciate, cubetti di pane, EVO, miele, formaggi erborinati
€ 9,50 cad.
CAPRESE ALPINA
Insalatina verde, Pomodori, origano, basilico, olive e formaggi delicati Crucolo e Cevedale o Predaia, Speck cotto
€ 9,50 cad.
DAI POMI
Insalata e radicchio di stagione, mele Golden della Val di Non, frutta secca, Carne Salada del Bertoldi, Trentingrana 13 mesi a scaglie
€ 9,50 cad.
PANINI ALPINI (caldi su richiesta)
BEPI CARADOR
Pane, Senape o Maionese, Pancetta e Wurstel arrostiti, Insalata, Aceto Balsamico di mela
€ 8,00 cad.
DOLOMITI
Pane, speck dal Marcante, formaggio Valchiese, crauti della Val di Gresta
€ 6,50 cad.
L’ORA
Pane, Carne Salada del Bertoldi, Rucola, Trentingrana a scaglie 13 mesi
€ 6,50 cad.
Conserva questo menu! vale il 10% di sconto per gli acquisti di prodotti al banco e a scaffale. La promozione non ha scadenza.
DIAMO DA BERE AGLI ASSETATI!
Birre artigianali in bottiglia:
Bionde, Rosse, Weizen, IPA, Scure | Blonde, Red, Weizen, IPA, Dark
Birra di Fiemme 33 cl – 50 cl – 70 cl | Nero Brigante 33 cl – 50 cl -75 cl | Birra di Pejo 33 cl – 50 cl
Maso Alto – Bio 33 cl – 50 cl | Birra del Bosco 33 cl – 50 cl – 75 cl
Vini al calice
Bollicine Trentodoc metodo Classico fra i disponibili € 4,50 | Bianchi fermi fra i disponibili* € 3,90 | Rossi fra i disponibili* € 3,90 – € 4,50 – € 6,00 – € 9,00 | Rossi Riserva fra i disponibili* € 3,90 – € 4,50 – € 6,00 – € 9,00
Il nostro personale vi indicherà i vini disponibili e del prezzo al calice
Vini in Bottiglia serviti al Tavolo
E’ possibile scegliere una bottiglia di vino dal nostro assortimento e servirla al tavolo. Da considerare il 30% in più per il servizio rispetto al prezzo a scaffale
RICORDA
Carta Dei Dolci & Gelati Artigianali
Ogni modifica personalizzata comporta un plus di € 1,00
Coperto € 2,00 a persona
