Malga Trenca – formaggio di Malga estate 2015 – disponibilità limitata

Descrizione

Formaggio di malga – Formaggio di Malga estate 2015 – disponibilità limitata

I pascoli di questa malga sono così estesi che per vedere le mucche è probabile sia necessario spostarsi a piedi per un bel tratto! Malga Trenca si affaccia sulla Valsugana, a 1.700 mt di altitudine e da li sono visibili i suoi piccoli e caratteristici paesi.

Questa malga aderisce al progetto “adotta una mucca” battezzando l’animale con il nome desiderato, oltre a tanti altri vantaggi!

Il formaggio di questa malga è prodotto a latte crudo, si presenta di consistenza media, relativamente morbido e poco piccante nonostante sia stato stagionato 1 anno. Prodotto nell’estate 2015, la stagionatura ha fatto emergere delicati sentori di erba appena tagliata.

La pasta dal colore giallo intenso, per il suo contenuto di caroteni derivati dall’erba e leggermente occhiata. Adatto al fine pasto e perfetto per le merende più semplici, è il classico formaggio di casa.

Piace anche ai junior.

Il formaggio della fotografia si riferisce a un pezzo dai circa 250 g ai circa 300 g.
Le immagini relative all’aspetto del prodotto sono indicative. I prodotti tipici, essendo legati all’andamento stagionale, possono subire variazioni d’aspetto e colore.

Informazioni aggiuntive