Vino Da Dessert Moscato Rosa Trentino DOC 2014 Az. Agricola Zeni

18,00

0,330 lt € 18,00

Verso la fine d’ottobre l’acino del Moscato Rosa appassisce raggiungendo la naturale maturazione.

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Descrizione

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Verso la fine d’ottobre l’acino del Moscato Rosa appassisce raggiungendo la naturale maturazione.
L’uva viene raccolta a mano, pigiata e travasata in botti d’acciaio per eseguire la fermentazione alcolica in rosso. Riposa fino a primavera e, in primavera, viene imbottigliato.
Dal punto di vista organolettico le migliori qualità del Moscato si consiglia di apprezzarlo giovane: fini, aromatiche e fascinose.  Dopo due o tre anni si evolve diventando meno fragrante, più rotondo e pacato.
Si accompagna con pasticceria secca o moderatamente dolce tipo Zelten o Strudel. Ottimo con formaggi erborinati fra cui il gorgonzola.
Colore: rosso rubino intenso
Profumo: rosa canina speziata
Gusto: sentori di rosa canina, cannella e chiodi di garofano, avvolti in una delicata sensazione di dolcezza
Temperatura di servizio 8/10 °C

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