Vino Santo Biologico Pisoni

Descrizione

0,375 lt € 28,90

Presidio Slow Food

Questo vino è prodotto usando solo uve Nosiola, vitigno autoctono che cresce solo nella Valle dei Laghi del Trentino. Le uve raccolte sono fatte appassire su speciali graticci per 6-7 mesi, beneficiando dell’influenza del vento e del microclima mediterraneo nel cuore delle Dolomiti, vicini al Lago di Toblico e a pochi chilometri dal Lago di Garda.

I Pisoni sono produttori storici di Vino Santo: molto interessante il rito della spremitura delle uve che avviene durante la Domenica delle Palme, momento particolarmente simbolico e sentito.
Il Vino Santo si abbina straordinariamente ai formaggi erborinati e alla torta di fregoloti trentina, eccellente da solo come vino da meditazione.
Un regalo speciale per anniversari e ricorrenze importanti: non può mancare sulle tavole a Natale e a Pasqua.
Uvaggio: 100% Nosiola

Affinamento: 9-10 anni in barrique e in acciaio, maturazione in bottiglia a partire da un anno fino a diversi decenni

Colore: giallo ambrato, molto carico, con riflessi dorati

Profumo: intenso, persistente, ricorda la frutta esotica

Sapore delicato, rotondo, estremamente armonico, di intensissima struttura

Prodotto biologico